Thử tưởng tượng buổi cơm trưa mà “cắn” miếng gà với độ giòn tan của da gà chiên thơm, vàng ươm và thấm đều gia vị thì ứa nước miếng không chứ? Ghé ngay 3 quán cơm gà xối mỡ dưới đây để thưởng thức cảm giác ăn 1 lần là ghiền luôn này nhé. Cơm gà xối mỡ Su Su Điểm “độc” của quán này là công nghệ xối mỡ bằng máy, cái này mới đúng gọi là xối mỡ nè chứ không phải ngâm vô nguyên chảo dầu như mấy quán cơm gà xối mỡ khác đâu nha. Nhờ cách xối mỡ như vậy mà bên trong không hề bị thấm dầu như cách làm ngâm trong chảo nhưng vẫn miếng gà giòn rụm thơm ngon. Miếng đùi khá là to gần như là một góc tư nhỏ, gà ở đây là gà Tam Hoàng nên không quá nhỏ như gà ta mà cũng không quá to như gà công nghiệp. Nước chấm của quán được pha theo công thức riêng biệt và gia truyền nên sẽ có vị ngon lạ miệng so với những quán cơm thông thường khác. Sốt ở đây dạng giống tương nhưng có vị khá là lạ và rất ngon, cho tí lên cơm trộn cho đều ăn rất bắt cơm luôn đó. Nước chấm đặc trưng và canh rong biển là hai điểm làm cho quán Su Su trở nên khác các quán khác. Với cách kết hợp này, phần cơm gà ở đây không khiến bạn cảm thấy ngấy vì dầu mỡ có trong chúng. Địa chỉ: 55 Tú Xương, P.7, Q.3. Cơm gà xối mỡ Lão Hương Thân Lão Hương Thân là một trong những nơi bán món cơm gà nổi tiếng nhất ở Sài Gòn chắc ai cũng biết rồi! Quán lúc nào cũng nườm nượp khách vì không như nhiều quán cơm gà khác bán cả gà luộc, ở đây chỉ tập trung bán duy nhất một món cơm gà xối mỡ. Dân sành ăn cứ phải lặn lội xuống khu này để thưởng thức món gà giòn tan, chấm với nước tương pha tương ớt, ăn kèm dưa leo và cà chua sống ăn cùng gà xối mỡ là món cơm chiên áp chảo độc đáo, một nửa lượng cơm được chiên với cà chua nghiền để tạo màu đỏ rất đẹp do đó dĩa cơm có hai màu trắng đỏ bắt mắt. Giá hơi “chát” xíu nha khoảng 50k/dĩa lận. Canh rong biển cũng là món ăn kèm với cơm gà tại quán này. Gà ít béo và cơm chiên mềm, xốp khiến khẩu vị cả thực khách cảm thấy thật dễ chịu. Tuy nhiên, nếu bạn đã đến quán này thì bạn sẽ phải dự trù thời gian để gởi xe và ăn cơm. Vì bãi gởi xe ở quán này khá tốn thời gian. Địa chỉ: 402 Trần Phú, P.7, Q.5. Phố cơm gà Huỳnh Mẫn Đạt Tuy chỉ là 1 con đường nhỏ nhưng Huỳnh Mẫn Đạt khá nổi tiếng với một dãy cơm gà xối mỡ nổi tiếng.Theo thứ tự thì ở đây có 3 tiệm: Hoàng Ký, Hiền Ký và Anh Ký. Tiên phong đầu tiên phải nói đến tiệm Hoàng Ký, mình ăn từ hồi mới mở chỉ với giá 10k/ 1 dĩa nên nhờ đó thu hút được rất đông khách biết đến. Tất nhiên bây giờ giá đó là không tưởng, nhưng nhờ vẫn giữ chất lượng nên khu cơm gà này hiện nay vẫn rất đông. Ngoài cơm gà ra thì các quán này đều bán những món cơm Hoa cơ bản khác. Khi đến quán Anh Ký bạn sẽ có hai lựa chọn là đùi hoặc cánh, nếu gọi đùi bạn sẽ được cả góc tư còn phần cánh cũng to không kém đâu nha và có luôn cả phần ức nạc chứ không phải chỉ mỗi hai miếng cánh bé xíu chấm cùng tương ớt xí muội ngon “mê ly”. Địa chỉ: 414 Phan Văn Trị, phường 7, quận 5. Lưu lại đi chỉ và thử nhé!
