Những ngày thời tiết chuyển mùa lành lạnh như thế này mà được thưởng thức một chén bánh đúc với ngập ngụa thịt bằm, chả lụa, tốp mỡ thêm da heo giòn rụm ăn kèm với nước mắm sa tế thì còn gì bằng nữa. À nhầm chứ, phải từ 2 chén trở lên mới đã. Bánh Đúc Nóng Bà Già - một trong số ít quán bán bánh đúc gia truyền gốc Bắc ở TP. HCM, quán nằm tại số 143A Thống Nhất, P.11, Q.Gò Vấp đã có lâu đời, bình dân được rất nhiều người biết đến bởi loại bánh đúc khá là lạ và có nét gì đó đặc biệt của quán, giá cả lại rất bình dân chỉ khoảng12.000đ/chén, có hộp mang về. Chén Bánh đúc nóng Bà Già đặc biệt ở chổ phần nước mắm ngon vừa ăn, thịt chả ngập mặt, mỡ hành thơm phức, bột không quá nhão. vị nước mắm, chả, hành phi, mềm dẻo của bánh đúc hoà quyện thêm xíu ớt cay tăng gia vị nữa nè. Bánh đúc nóng được khéo léo múc vào chén, thêm vào nhân. Cầm một chén bánh đúc nóng, thêm vào nước mắm và ớt xay nữa, vậy là đã đủ thấy vị giác cồn cào. Đặc biệt theo chủ quán cho biết khi thưởng thức món này nếu chan nước mắm sa tế ngập mặt bánh thì ăn lại càng ngon hơn, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon đúng điệu. Giá một phần bánh đúc là 12.000 đồng, thêm chả là 15.000 đồng. Ngoài bánh đúc, quán còn có bánh bột lọc và các loại nước mát như mủ trôm hạt é, sương sáo... nhưng bánh đúc vẫn là món “đặc sản” nhất ở đây nhé. Bánh đúc nhiều thịt bằm có miếng chả to đùng, mỗi ngày bán nguyên nồi bột to hết vèo, bánh bột lọc nóng hổi còn gói trong lá chuối, bánh trong veo có con tôm nhỏ, gây kích thích người dùng vô cùng. Quán mở từ trưa đến chiều nhưng mà cánh báo với các bạn là nên tới trước 4h vì đa phần nếu tới trễ quá có khi không còn vì quán khá đông. Ngoài ra, quán Bánh Đúc Nóng Bà Già có không gian sạch sẽ được bày trí đơn giản, gọn gàng, và bình dị, đem đến cho mọi người cảm giác ấm cúng, gần gũi khi đến đây dùng bữa. Quán cũng phục vụ tận tình và vui vẻ nữa nên mặc dù được bạn bè giới thiệu nhiều quán khác nhưng mình vẫn cảm thấy ăn ở đây là lựa chọn hợp lý nhất. Mọi thứ đều ngon, giá cả phải chăng mà không bị phàn nàn về phục vụ kém. (mấy chổ khác mình nghe chửi bới tùm lum). Đến Bánh đúc nóng Bà Già đảm bào một hay hai chén bánh đúc không làm bạn đủ no và thỏa mãn cho những chiều mưa lê thê hay những xế trưa nóng bức hiếm hoi trong những khoảng thời gian này của Sài Gòn đâu, mà phải ăn sập mặt lun đó. Tham khảo thêm: http://duli.vn/threads/them-cut-chien-bo-cu-bay-thang-den-quan-co-nam.6869/ http://duli.vn/threads/an-sap-ty-mon-ngon-chi-co-o-bep-cua-bau.7136/
