Thêm một địa chỉ hủ tiếu bò viên ngon mà bạn nhất định phải thử

Nếu nói về hủ tiếu bò viên Sài Gòn, bên cạnh quán hủ tiếu Vườn Chuối "không chi nhánh" thì có lẽ hủ tiếu bò viên Đoàn Thị Điểm cũng phải được xếp vào hàng “vedette”, tiếng tăm thuộc dạng lẫy lừng.

​

Quán nằm ở số 1 Đoàn Thị Điểm, quận Phú Nhuận, mở cửa từ khoảng 5 chiều đến tối. Khách khứa lúc nào cũng thấy đông, ra vào nườm nượp, đặc biệt là vào buổi tối. Nhưng cũng đừng sợ hết chỗ vì quán có hai không gian để khách ngồi, một bên là ngay tại quán, một bên là phía đối diện, nói chung là khá thoáng mát và sạch sẽ. Thấy buôn bán đắt mà ham, nhiều khi bán hủ tiếu mà mua mấy căn biệt thự không chừng =)).

Tô hủ tiếu mì với bò viên và xương tràn đầy có thể hạ gục bất cứ tín đồ ăn uống nào ngay từ cái nhìn đầu tiên
​

Nước lèo ở đây phải nói xuất sắc, vị ngọt thanh, nêm nếm đậm đà, cho 10 điểm. Sợi hủ tiếu được trụng mềm, không dai. Một tô đầy nhóc, rất chất lượng, ăn xong mà no cành hông chỉ muốn lết về nhà.

Chưa cần ăn mà nhìn chén hành phi và chén tương thôi cũng đủ thèm nhỏ dãi rồi

Rau ăn kèm xanh mướt được lặt đâu ra đấy​

Bò viên ở quán được nhiều người đánh giá là “không ngon không lấy tiền”, cục nào cục nấy to chà bá lửa. Mình ăn vào thì đúng là viên bò dai dai, chắc thịt, lại sần sật thơm mùi bò, không bị nhiều bột như nhiều chỗ khác. Thưởng thức bò viên cũng phải có nghề, chấm cùng với tương đen, tương ớt, trộn đều tý ớt sa tế là “thôi rồi Lượm ơi”. Mình để ý thấy khách vô mua đa phần ai cũng kêu thêm một phần bò viên mang về.

Gắp một cục bò viên chấm vào chén tương hòa quyện với vị cay của sa tế, chu cha mạ ơi, em phải sống sao?
​

Có điều một tô như vậy thường chỉ có mấy viên thôi, muốn ăn cho sướng miệng thì nhớ kêu thêm vài tô bò viên nữa nhé. Đặc biệt, quán này thấy cưng lắm, muốn xin thêm hành phi thì cứ thoải mái, free nhưng cho rất “mạnh tay”. Hành phi tự làm nên giòn rụm và thơm, rắc vào ăn chung với tô bò viên nóng hổi thì chỉ có đê mê.

Sức hấp dẫn khó cưỡng lại của tô bò viên được rắc thêm hành lá, hành phi công thêm một chút tiêu.

Nhìn đống nguyên liệu xếp đầy ắp như thế là đủ biết quán đắt khách cỡ nào rồi ha
​

Một điểm trừ ở đây là làm món hơi bị lâu chút xíu, chắc do khách đông nên cũng có thể chấp nhận được. Với lại cảm giác ngồi đợi thưởng thức tô hủ tiếu bò viên trứ danh mà không biết khi nào mới được ăn cũng là một cảm giác khó tả =)). Còn về giá thì một tô ở đây là khoảng 40k, rất đáng đồng tiền bỏ ra.

Nói chung cứ hôm nào chán cơm thèm hủ tiếu là mình lại xông thẳng ra đây làm 1 tô cho chắc bụng, trời mưa mà ăn nữa thì tuyệt cú mèo. Bạn nào là fan của hủ tiếu bò viên thì mình nghĩ không nên bỏ qua quán này, đảm bảo không hối hận đâu!



Bài viết liên quan:
http://duli.vn/threads/bun-bo-vien-vuon-chuoi-size-be-nhung-chat-luong-khong-he-be.6189/
http://duli.vn/threads/dot-nhap-quan-mi-tron-top-mo-ngon-quen-ca-loi-ve.6217/