Làng nghề nước mắm Nam Ô không chỉ là nơi tạo ra loại đặc sản nức tiếng Đà Thành. Đây còn là nơi lưu giữ sản vật dâng lên vua chúa thời xưa chứa đựng cả tâm tình của người dân vùng biển Đà Nẵng. Nếu có dịp tới thành phố biển xinh đẹp này đừng quên ghé thăm Nam Ô để mua nước mắm làm quà và chiêm ngưỡng quy trình làm ra những giọt mắm nguyên chất. Ngày nay, đã không còn một ngôi làng nghề nước mắm Nam Ô sầm uất như trước. Chỉ còn 92 hộ làm mắm thủ công và có 54 trong tổng số đó tham gia vào Hội làng nghề nước mắm truyền thống. Chỉ với 92 hộ dân nhưng mỗi năm hàng trăm lít nước mắm được đưa ra thị trường. Được người dân khắp Đà Nẵng mua về dùng và du khách thập phương mua về làm quà.
Như đã nói ở trên, ở Việt Nam hầu hết các tỉnh thành gần biển đều có nghề làm nước mắm. Thế nhưng, vì sao nước mắm Nam Ô Đà Nẵng lại được chọn dâng lên Vua chúa? Theo nhiều chuyên gia nghiên cứu lịch sử và ngư dân nơi đây. Nước mắm Nam Ô chỉ được làm từ những con cá cơm, cá ngừ tươi ngon vừa được đánh bắt trong ngày. Được biết, vùng biển Đà Nẵng là biển nóng. Đây là điều kiện rất thích hợp cho các loại hải sản sinh trưởng khiến thịt cá thơm, ngon hơn. Cũng vì điều này mà hải sản xứ Đà cũng luôn tạo được giá trị rất riêng. Và nước mắm khi được dùng loại cá ngon cũng đem lại hương vị thơm ngon hơn hẳn.
Vị trí : Trần Phú, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
