Có tổng diện tích lên đến hơn 21 nghìn ha, trong đó vùng lõi có tổng diện tích là 8 nghìn ha và được bảo vệ hết sức nghiêm ngặt. Nơi đây không chỉ hấp dẫn du khách bởi khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, tươi đẹp mà còn bởi một hệ sinh thái động thực vật vô cùng đa dạng và được xem là quý hiếm trên toàn thế giới.
U Minh Thượng hiện đang là môi trường sinh sống của hơn 200 loài động thực vật, trong số đó có nhiều loại cực kỳ quý hiếm như: rái cá long mũi, mèo cá, bồ nông chân xám, già đãy ,… Bên cạnh đó, trước kia Vườn quốc gia U Minh Thượng Kiên Giang cũng từng là căn cứ cách mạng quan trọng của dân tộc ta trong cả hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ.
Để khám phá nơi đây là từ tháng 8 đến tháng 11 hàng năm. Đây là mùa nước nổi của miền Tây, giúp cho việc di chuyển bằng thuyền ghe trong vườn quốc gia được dễ dàng hơn và cũng là thời điểm tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức những món đặc sản mùa nước nổi vô cùng hấp dẫn.
Vị trí : huyện An Biên, An Minh, Vĩnh Thuận của tỉnh Kiên Giang