Hạt gạo tấm ăn cũng được, chưa gọi là ngon. Miếng sườn tương đối to ướp ngon, vừa ăn. Chả có thêm trứng muối ăn lạ miệng. Nước mắm hơi mặn. Đĩa cơm sườn bì chả 38,000 một người lớn ăn no luôn.
