Lâu lâu nổi hứng thèm ăn cháo, thế là 11h đêm xách xe phi thẳng ra Hàng Xanh để đến quán cháo thân thương từ ngày còn chân ướt chân ráo lên Xì Gòn học đại học. Quán cháo có thâm niêm hơn 40 năm này là một địa chỉ quen mặt đối với rất nhiều tín đồ ăn uống Sài thành, đặc biệt là các “cú đêm”. Nói đến cháo là nói đến một món ăn hết sức dân dã và có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Dạo một vòng đường phố Sài Gòn, bạn có thể nhận thấy vô vàn những loại cháo khác nhau được bày bán: cháo ếch, cháo lòng, cháo huyết bò viên,…nhưng với cá nhân mình, cháo trắng vẫn là số 1. Phố lên đèn là cháo cũng lên theo Nằm trên vỉa hè gần góc đường Bạch Đằng giao Điện Biên Phủ, quán cháo nhìn bên ngoài đúng kiểu bình dân, mở bán từ 3h chiều đến khuya. Một tủ kiếng to đùng sắp xếp rất nhiều loại đồ ăn mặn ăn kèm với cháo, gọn gàng và sạch sẽ. Kế bên là hai nồi cháo size “khủng” nóng hổi bốc khói vô cùng hấp dẫn. Một điểm lưu ý nhỏ dành cho những ai mới tới ăn lần đầu, đó là quán không có chỗ trông xe, đơn giản chỉ là dựng xe trên lề đường và vào thưởng thức. Bởi vậy, vừa ăn nhưng nhớ lâu lâu phải đảo mắt canh chừng nhé!.Đừng mãi đắm chìm trong hương vị ngon mê ly của tô cháo mà không để ý thì mệt mỏi lắm í =)). Có ai “rụng rời” trước tủ kính đầy ắp đồ ăn như thế này chưa? Đúng thực sự cháo trắng là món ăn bình dị nhưng để đáp ứng được khẩu vị của người dân Sài Gòn thì bên cạnh tô cháo thông thường, còn phải kể đến đồ ăn kèm chất lượng. Lần đầu tiên ghé quán, chắc chắn bạn sẽ bị choáng ngợp bởi số lượng đồ ăn mặn lên đến hơn 20 món được bày trí một cách bắt mắt. Nhiều đến nỗi chẳng biết nên lựa chọn món nào vì đều hấp dẫn như nhau. List đồ ăn có thể kể đến vài cái tên như cá bống, cá cơm kho, hột vịt kho, trứng vịt muối, chà bông, trứng bắc thảo, tép ram, dưa mắm...Ngoài ra, ở đây còn sở hữu một món độc nhất vô nhị mà hiếm chỗ nào có được, đó là ba khía. Một bữa ăn bình dân nhưng lôi cuốn không tưởng Dưa mắm là một trong những món được yêu thích nhất của quán Nói về hương vị, cháo trắng của quán rất đúng điệu, thơm mùi lá dứa, được nấu khéo léo nên không quá đặc hay quá lỏng. Khi ăn, có thể cảm nhận vị cháo khá nhạt, cốt là để hòa quyện với vị mặn của đồ ăn kèm, như thế sẽ tạo ra một tổng thể đậm đà, vừa miệng. Bên cạnh cháo trắng, quán còn làm phong phú thực đơn với cháo đậu đen, đậu đỏ, rất đáng để thử. Cháo dễ ăn và có vị ngọt dịu, khá lạ miệng. Cháo đậu đỏ Cháo đậu đen Nếu so với mặt bằng chung thì giá ở đây có phần nhỉnh hơn chút xíu, mỗi chén đồ ăn mặn có giá dạo động 10 – 15.000 đồng/chén, cháo thì đồng giá 10 ngàn/tô. Chẳng cao hơn là bao nhưng chất lượng thì đúng là không phải dạng vừa. Menu Cháo thì có thể ăn bất cứ lúc nào, sáng trưa hay chiều tối, nhưng có lẽ thích hợp nhất vẫn là những ngày trời mưa, không khí ẩm ướt se lạnh hoặc vào tầm khuya thì ăn cháo là số dzách. Vừa ăn vừa thổi tô cháo đang nghi nghút khói, vừa hít hà mới cảm nhận hết được độ ngon của món ăn này. Bài viết liên quan: http://duli.vn/threads/chay-nuoc-mieng-voi-goi-kho-bo-cong-vien-le-van-tam.6820/ http://duli.vn/threads/nao-cung-trum-men-voi-banh-uot-ban-me.6815/
